BOLO DE CHOCOLATE RECHEADO

BOLO DE CHOCOLATE

Ingredientes-MASSA:

• 5 ovos (claras em neve
• 1 xícara(chá) de leite
• gotas de baunilha
• 1 xícara(chá) de manteiga
• 2 1/2 xícaras(chá) de açucar
• 2 1/2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 2 1/2 xícaras (chá) de Nescau
• 1 pitada de sal
• 2 colheres(chá) de bicabornato

Modo de fazer: Bata o açucar com a manteiga até formar um creme, colocar as gotinhas de baunilha, depois as gemas, a farinha de trigo peneirada com o nescau, misturando com o leite sem bater. Acrescente as claras em neve, o bicabornato e o sal. Leve para assar em tabuleiro untado. Depois de assado, corte ao meio e recheie.

Ingredientes-RECHEIO

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite de vaca
• 2 gemas
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de maizena

Modo de Fazer:

Leve ao fogo o leite condensado, o leite de vaca,depois junte as gemas e a maizena até formar um creme, deixe esfriar e bata na batedeira com o creme de leite sem soro.

Ingredientes-GLACÊ

1/4 de xícara(chá) de leite

1/2 xícara(chá) de nescau

2 colheres(sopa) de manteiga

1 xícara(chá) de açúcar

Modo de fazer: Leve ao fogo os ingredientes e deixe engrossar. Retire, bata com uma colher de pau até atingir o ponto desejado e cubra o bolo. Quanto mais bater, mais firme ficará.

Para fazer bolo brigadeiro, substitua o creme do recheio por brigadeiro mole e cubra com uma camada fina do mesmo brigadeiro e salpique chocolate granulado.

beijos